Từ năm 2022, Hà Nội đã thực hiện thí điểm tập trung kiểm soát an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trường học tại 5 quận và 5 huyện với 215 trường trọng tâm truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Cùng với đó, thành phố cũng quan tâm kiểm soát an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể khu, điểm công nghiệp trên địa bàn. Để tiếp tục kiểm soát tốt công tác này, năm 2023, thành phố vẫn tập trung cho công tác kiểm soát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học và bếp ăn công nghiệp.

Bắt đầu từ tháng 8 năm 2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội tập trung truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể công nghiệp trên địa bàn thành phố.

Suốt hơn 20 năm qua, những bếp ăn tập thể đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều lao động đang làm việc tại các khu công nghiệp ở Hà Nội.

(HanoiTV) - Trong những ngày này, Hà Nội không chỉ đẹp bởi sự yên ắng, tĩnh lặng của các con đường, tuyến phố mà còn có vẻ đẹp của sự sẻ chia, sự lan tỏa yêu thương giữa con người với con người.

Kiểm soát ATTP đối với loại hình bếp ăn tập thể tại các khu cụm công nghiệp trên địa bàn thành phố không hề đơn giản. Từ tháng 8/2023, Hà Nội đã tập trung cao điểm truy xuất nguồn gốc tận cùng thực phẩm nhập vào trong bếp ăn công nghiệp. Vậy công tác này cần được thực hiện ra sao mời quý vị theo dõi vấn đề này phát sóng trong chương trình "Thực phẩm an toàn" phát sóng ngày hôm nay.

Vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) đối với bếp ăn tập thể công nghiệp không chỉ là mối quan tâm của trường học, doanh nghiệp mà luôn nhận được sự quan tâm của Nhà nước và toàn xã hội. Đây cũng là vấn đề được trao đổi trong chương trình 'Nói về Dinh dưỡng' phát sóng ngày hôm nay.

Trước thông tin nhiều học sinh trường Tiểu học Thành Công B (quận Ba Đình, Hà Nội) bị nôn ói, đau bụng, tiêu chảy sau bữa trưa ngày 13/10/2023, hôm nay Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm đã tiến hành kiểm tra chất lượng tại bếp ăn trường Tiểu học Thành Công B.

Việc cung cấp bữa ăn bán trú, bữa ăn ca tại các các doanh nghiệp, cơ sở giáo dục hiện nay đã phố biến với nhiều hình thức đa dạng. Điều này cũng đồng nghĩa việc đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể cần được tăng cường giám sát và kiểm tra, từ đó đảm bảo sức khỏe cho người lao động và học sinh.

Hà Nội hiện có 4.538 trường học có bếp ăn bán trú, căng-tin. Trung bình mỗi ngày cung cấp trên 117 nghìn suất ăn. Do vậy, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh cần được các nhà trường đặc biệt quan tâm.

(HanoiTV) – “Bếp ăn phụ nữ” là ý tưởng của Hội liên hiệp phụ nữ quận Hà Đông, với mong muốn mang đến cho lực lượng tuyến đầu chống dịch những bữa cơm ấm nóng, đảm bảo dinh dưỡng.

Đoàn Kiểm tra liên ngành số 01 về An toàn thực phẩm của TP. Hà Nội đã kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn quận Hoàn Kiếm nhân Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2023.

Không nêm nước mắm khi nấu canh bầu, bí đao; chần gan qua nước sôi trước khi xào... là những mẹo vặt rất hữu ích cho bạn trong quá trình làm bếp.

Không nêm nước mắm khi nấu canh bầu, bí đao; chần gan qua nước sôi trước khi xào... là những mẹo vặt rất hữu ích cho bạn trong quá trình làm bếp.

(HanoiTV) - Đồ ăn công nghiệp đủ chất và đủ năng lượng là điều không có thực. Và điều này được các tập đoàn sản xuất che đậy khá kỹ và không nói rõ.

Toàn thành phố Hà Nội hiện có trên 4.500 bếp bán trú, trường học, căng tin, tương ứng với 117.000 xuất ăn cung cấp cho học sinh. Vì vậy công tác đảm bảo ATTP cho học sinh cần được các nhà trường đặc biệt chú trọng, bởi chỉ sơ xuất trong một khâu sẽ dẫn đến sự cố mất an toàn VSTP.

Những năm qua, huyện Thanh Oai (Hà Nội) đã có sự phối hợp chặt chẽ giữa ngành Y tế và ngành Giáo dục trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục. Qua đó không chỉ đem đến những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và an toàn mà giảm thiểu nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm tại các nhà trường.

Bên cạnh việc kiểm tra điều kiện thực tế tại các bữa ăn bán trú, TP. Hà Nội đặc biệt quan tâm đến truy xuất nguồn gốc thực phẩm trong chế biến các món ăn cho học sinh tại các nhà trường, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học.

(HanoiTV) - Để bảo vệ sức khỏe của học sinh, ngoài kiểm tra điều kiện thực tế tại các bữa ăn bán trú, Thành phố Hà Nội đặc biệt quan tâm đến truy xuất tận cùng đến nguồn gốc thực phẩm trong chế biến các món ăn.

Để bảo vệ sức khỏe của học sinh, ngoài kiểm tra điều kiện thực tế tại các bữa ăn bán trú, Thành phố Hà Nội đặc biệt quan tâm đến truy xuất tận cùng đến nguồn gốc thực phẩm trong chế biến các món ăn.

Hoạt động từ sáng sớm, bếp ăn trong mỗi khu công nghiệp của Hà Nội là một phần không thể thiếu với mỗi công ty tại đây.

Xác định công tác đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trường học là nhiệm vụ quan trọng, hai năm qua, Hà Nội đã thực hiện thí điểm công tác kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm bếp ăn tập thể trường tiểu học thuộc 5 quận, 5 huyện ở 214 trường với gần 170 nghìn học sinh ăn bán trú.

Xác định công tác đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trường học là nhiệm vụ quan trọng cho nên 2 năm qua, Hà Nội đã thực hiện thí điểm công tác kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm bếp ăn tập thể trường Tiểu học thuộc 5 quận, 5 huyện ở 214 trường với gần 170 nghìn học sinh ăn bán trú.

Trước vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại các trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội đã gióng lên hồi chuông cảnh tỉnh đối với cán bộ quản lý ngành y tế cũng như ngành giáo dục phải tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, đảm bảo tốt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm tại các trường học, nâng cao chất lượng bữa ăn cho học sinh tại các nhà trường.

Để đảm bảo ATVSTP tại các bếp ăn tập thể và trường học, Chi cục ATTP thành phố đã chỉ đạo, hướng dẫn các địa phương, ngành giáo dục thực hiện tốt công tác đảm bảo ATTP, đồng thời truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Để đảm bảo ATVSTP tại các bếp ăn tập thể và trường học, Chi cục ATTP thành phố đã chỉ đạo, hướng dẫn các địa phương, ngành giáo dục thực hiện tốt công tác đảm bảo ATTP, đồng thời truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

(HanoiTV) - Đến nay, toàn bộ trẻ từ mầm non tới lớp 6 đã được quay trở lại trường học. Mặc dù chỉ mới đi vào hoạt động trở lại được gần 1 tuần nhưng việc đảm bảo ATTP cho các bếp ăn bán trú luôn là nội dung được Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố và các địa phương đặt lên hàng đầu.

Thành phố Hà Nội đã thành lập các đoàn kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm và kiểm soát nguyên liệu đầu vào tại các bếp ăn trong các tập thể trường học.

Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm bếp ăn trường học

Việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm là một trong những điều kiện quan trọng nhất trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn trường học, giúp phòng chống ngộ độc và các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Do đó, thời gian qua, TP.Hà Nội đã tăng cường công tác truy xuất nguồn gốc thực phẩm bếp ăn trường học.

Thông tin về vụ 73 học sinh trường Tiểu học Kim Giang (quận Thanh Xuân, Hà Nội) nghi bị ngộ độc sau khi đi tham quan. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, đã đề nghị tạm dừng hoạt động của bếp ăn tập thể tại trường để điều tra nguyên nhân. Hiện có 58 học sinh được ra viện. Còn 15 em trong tình trạng sức khỏe cũng đã ổn định, dự kiến xuất viện trong ngày.

(HanoiTV) - Việc dạy trẻ biết nấu nướng giúp con có thể tự mình chế biến những bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng và khẩu vị. Bên cạnh đó, biết nấu ăn còn là “chìa khoá” để trẻ tiết kiệm và không lãng phí đồ ăn khi trưởng thành.

(HanoiTV) - Việc dạy trẻ biết nấu nướng giúp con có thể tự mình chế biến những bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng và khẩu vị. Bên cạnh đó, biết nấu ăn còn là “chìa khoá” để trẻ tiết kiệm và không lãng phí đồ ăn khi trưởng thành.

(HanoiTV) - Cục ATTP đã có công văn số 964 đề nghị, yêu cầu bếp ăn tập thể của các cơ sở giáo dục, cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống trong các trường học phải thực hiện đầy đủ và nghiêm túc các yêu cầu và điều kiện về ATTP.

(HanoiTV) - Đối với nhà bếp mầm non dù là tư thục hay trường công lập thì để được phép đi vào hoạt động cũng như được công nhận đạt chuẩn thì bắt buộc trường đó phải đạt được những tiêu chuẩn nhất định mà Bộ Giáo dục - Đào tạo và Bộ Y tế đã đề ra. Vậy bếp ăn một chiều là gì?

Kiểm tra đột xuất công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở lưu trú của đại biểu Quốc hội trong sáng 18/5, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế, Sở Y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội đã phát hiện 2 cơ sở chưa đảm bảo vệ sinh ATTP, còn nhiều hạn chế cần phải xử lý dứt điểm trước thềm kỳ họp thứ 5, Quốc hội khóa XV sắp tới.

Năm 2023, thành phố Hà Nội tiếp tục tập trung công tác kiểm soát ATTP tại các bếp ăn tập thể trường học. Chi cục An toàn VSTP thành phố tham mưu Sở Y tế Hà Nội - Thường trực Ban Chỉ đạo công tác đảm bảo ATTP thành phố chỉ đạo, hướng dẫn các địa phương, ngành giáo dục và các nhà trường duy trì tốt công tác đảm bảo ATTP tại bếp ăn tập thể các nhà trường, đồng thời truy xuất đến tận cùng nguồn gốc thực phẩm cung ứng cho suất ăn bán trú.

(HanoiTV) - Lần đầu tiên thành phố Hà Nội triển khai mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường tiểu học, bước đầu thực hiện tại 215 trường tiểu học của 10 quận, huyện, sau đó nhân rộng trên địa bàn thành phố.

(HanoiTV) - Một số sản phẩm mì ăn liền, bánh phở của một số công ty Việt Nam vừa bị một số quốc gia châu Âu cảnh báo vì vi phạm quy định an toàn thực phẩm của EU.

(HanoiTV) - Mới bước vào năm học được hơn 2 tháng, nhưng đã xảy ra 3 sự cố về ATTP tại bếp ăn tập thể trường học đều liên quan đến nhiễm vi sinh vật. Để thực hiện tốt hơn công tác đảm bảo ATTP tại bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn thành phố, nửa tháng nay, hai đoàn kiểm tra liên ngành ATTP (số 1 và số 2) của thành phố đã kiểm tra được 16 quận, huyện có bếp ăn bán trú.

Cùng với sự hỗ trợ của các mạnh thường quân và những người có lòng hảo tâm, những bếp ăn '0 đồng' xuất hiện ngày càng nhiều, lan tỏa yêu thương và chia sẻ những khó khăn với người bệnh và gia đình người bệnh đang điều trị bệnh nan y tại các bệnh viện tại Hà Nội.

(HanoiTV) - Hai đội trải qua thử thách nghe nhạc ăn, Gin có lúc phải trào lệ khi ăn đậu mù tạt. Đội Gin chiến thắng với tỷ số 2-1, được quyền thử món ăn và hỗ trợ đội trong 3 phút.

Bếp ăn tập thể trường học cần có những điều kiện bắt buộc gì để chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn, dinh dưỡng cho giáo viên và học sinh? Tại sao cần phải lưu mẫu thức ăn tại bếp ăn trường học? Đó là những vấn đề sẽ được PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia giải đáp trong chương trình "Nói về dinh dưỡng" hôm nay.

(HanoiTV) - Gian bếp từ thiện được nhiều nghệ sĩ chung sức thực hiện đã được duy trì từ vài ngày qua, cung cấp bữa ăn cho người dân tại một số khu vực cách ly, người lao động gặp khó khăn...

(HanoiTV) - NSƯT Xuân Bắc và Á hậu Huyền My livestream vào tận bếp ăn của chương trình "Triệu bữa cơm" để phản ánh chất lượng bữa cơm miễn phí dành cho người khó khăn vì dịch bệnh Covid-19.

Hiện nay, để bảo đảm chương trình học, hầu hết các trường đều phải tổ chức học bán trú, do đó việc tổ chức bếp ăn trường học là điều hết sức cần thiết. Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm với các bếp ăn trường học, hai yếu tố tiên quyết cần đặc biệt quan tâm, đó là nguồn gốc thực phẩm và quy trình chế biến. Bên cạnh việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín, bảo đảm lương thực, thực phẩm có xuất xứ rõ ràng thì các trường cần phải đặc biệt quan tâm, giám sát quy trình chế biến thức ăn.

(HanoiTV) - Chương trình “Hà Nội những góc nhìn” phát sóng vào lúc 10h00 - thứ Bảy, ngày 1/12/2018, trên kênh 1 - Đài PT-TH Hà Nội, trao đổi, bàn luận về chủ đề: “Hà Nội cần đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể". Hai vị khách mời tham gia chương trình là: Ông Trần Ngọc Tụ, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội và Phạm Hồng Diệp, Trưởng phòng Y tế quận Thanh Xuân.

(HanoiTV) - Trong chương trình "Văn hóa sống" phát sóng vào lúc 6h50 - thứ Bảy, ngày 26/8/2017, trên kênh 1 - Đài PT-TH Hà Nội sẽ bàn luận về chủ đề "Văn hóa ăn mặc nơi công sở". Khách mời tham gia chương trình là Nhiếp ảnh gia Na Sơn.

Dịch vụ vệ sinh công nghiệp là hình thức dọn dẹp, vệ sinh, khử trùng tại các công trình sau xây dựng hoặc đã đi vào sử dụng như chung cư, nhà máy, bệnh viện, trường học, văn phòng, nhà ở,… bằng các loại máy móc chuyên dụng, có khả năng thực hiện nhanh chóng. Sử dụng dịch vụ vệ sinh công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời mang lại những tiện ích tốt nhất để nâng cao chất lượng cuộc sống.

Kết luận phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 8, Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh yêu cầu tập trung thúc đẩy có trọng tâm, trọng điểm ba động lực tăng trưởng (đầu tư, xuất khẩu, tiêu dùng), trong đó tiếp tục củng cố, phát huy lĩnh vực nông nghiệp, dịch vụ, vực dậy lĩnh vực công nghiệp, nhất là công nghiệp chế biến, chế tạo, tháo gỡ khó khăn thị trường, khắc phục đứt gãy chuỗi cung ứng.

Xuất khẩu khó hơn, nhưng nhu cầu tiêu dùng nội địa chưa được cải thiện. Nhiều thách thức vẫn chờ đợi doanh nghiệp trong thời điểm 6 tháng cuối năm. Trong bối cảnh khó khăn này, vốn đầu tư nước ngoài vào Việt Nam 6 tháng đầu năm lại tăng nhẹ so với cùng kỳ.

(HanoiTV) - Chương trình “Công nghệ và đời sống” phát sóng chủ nhật hàng tuần, trên kênh H1 của Đài PT- TH Hà Nội.

(HanoiTV) - Sunhouse là doanh nghiệp nắm giữ 10% thị phần đồ gia dụng trong nước và đang vươn ra thị trường quốc tế.

(HanoiTV) - Thuật ngữ "Cloud Kitchen" hay còn được gọi là "Bếp đám mây" hay "Bếp trên mây" ở đó chủ nhà hàng không đón bất kỳ vị khách nào mà chủ yếu là họ sẽ gọi đồ ăn về nhà hoặc nơi làm việc. Đây là loại kinh doanh F&B kiểu mới, nơi tập hợp của nhiều nhà hàng đa dạng về ẩm thực.

Kiểm tra điện áp định mức, dùng loại nồi phù hợp, lắp đặt và vệ sinh đúng cách... là những điểm cần lưu tâm khi sử dụng bếp từ.